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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。每一包高品質(zhì)零食的背后都蘊藏著無數(shù)智慧和汗水。在生活水平日益提高的當下,食品行業(yè)也在不斷追求高質(zhì)量發(fā)展。為了了解高品質(zhì)零食的誕生過程,央視網(wǎng)《超級工廠》制作團隊攜手主持人常婷,走進了專注新中式零食生產(chǎn)制造的領軍企業(yè)——鹽津鋪子。    走進鹽津鋪子工廠,我們立刻被眼前琳瑯滿目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料,通過精心研發(fā)和規(guī)劃,形成了多樣化的零食產(chǎn)品線,旨在覆蓋更廣泛的消費群體。在眾多品類中,鹽津鋪子和旗下蛋皇品牌鵪鶉蛋零食憑借品質(zhì)與風味優(yōu)勢贏得了市場的廣泛認可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國銷售額第一的認證。在此次探廠中,《超級工廠》通過蛋皇無抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學問”。為了好原料,自建全國最大養(yǎng)殖農(nóng)場    鹽津鋪子的蛋皇無抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網(wǎng)主持人常婷前往了位于江西修水的養(yǎng)殖基地。修水四面環(huán)山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。    與傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖相比,企業(yè)自建養(yǎng)殖場徹底解決了鵪鶉蛋品質(zhì)不可控這一行業(yè)痛點。2023年,鹽津鋪子在江西修水投資建成了全國最大的專業(yè)鵪鶉養(yǎng)殖農(nóng)場。通過引進技術與人才、建立養(yǎng)殖規(guī)范與品質(zhì)標準,帶動當?shù)匕l(fā)展了一條以鵪鶉養(yǎng)殖為主的特色產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)振興促進鄉(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖過程中,鹽津鋪子始終堅持谷物飼養(yǎng)與無抗生素干預,引入了蛋品品質(zhì)追溯系統(tǒng)、蛋禽生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等數(shù)字化管理模式,實現(xiàn)了對園區(qū)“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產(chǎn)蛋舍內(nèi),每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環(huán)境、定時的投喂和充足的睡眠,全自動化飼養(yǎng)設備全方位確保了鵪鶉蛋的品質(zhì)。正是基...
  • 2026 - 03 - 21
    為深入貫徹落實國家 “十五五” 規(guī)劃綱要關于健全食品藥品全鏈條全過程監(jiān)管機制、強化風險源頭管控、提升智慧監(jiān)管水平、壓實企業(yè)主體責任的部署要求,切實維護消費者合法權益,鹽津黨委聯(lián)合業(yè)務部門緊扣 2026 年 “3?15 國際消費者權益日” 主題,統(tǒng)籌開展3·15系列特色主題黨日活動,以紅色動能護航品牌行穩(wěn)致遠。鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”01 PART.ONE 高位參與拓視野 彰顯責任與擔當亮相省級大會 踐行企業(yè)社會責任3 月 13 日,湖南省 3?15 國際消費者權益日大會成功舉辦。鹽津鋪子作為優(yōu)秀企業(yè)代表受邀參會,充分展現(xiàn)了公司的行業(yè)地位與社會責任擔當。通過參與此次活動,進一步提升了公司消費維權處置能力與服務水平,推動售后服務從 “被動應對” 向 “主動防范” 升級,為持續(xù)提升消費品質(zhì)、筑牢品牌口碑、構建放心消費環(huán)境提供堅實保障。研討前沿科技 “智”賦食安未來3 月 15 日 —16 日,鹽津鋪子第二黨支部書記、質(zhì)量管理中心總監(jiān)譚益升受邀參加 “3?15 相聚多科?共話食安” 專題研討會,重點學習食品安全前沿趨勢、國際標準及數(shù)字化監(jiān)管經(jīng)驗。會議圍繞 AI 裝備、全鏈路防控、新質(zhì)生產(chǎn)力等內(nèi)容展開分享,為公司從 “智能制造” 邁向 “智能防控”、契合 “十五五” 智慧監(jiān)管要求提供了清晰路徑與方向指引。集體觀看3·15晚會 以案為鑒警鐘長鳴3 月 15 日晚,鹽津鋪子黨委、集團質(zhì)量管理中心共同組織全體黨員、關鍵管理人員線上同步觀看 3?15 晚會,其中,甜味零食事業(yè)部、健康零食事業(yè)部、河南工廠、津匠工廠、津誠工廠組織了線下觀看,通過典型案例警示教育,進一步強化全員食品安全底線思維與責任意識,引導全體員工堅守誠信經(jīng)營初心,以專業(yè)能力嚴守食品安全防線,主動對標“十五五”全鏈條監(jiān)管要求,將責任落實到生產(chǎn)、研發(fā)、品控、銷售全流程。01 PART.TWO ...
  • 2025 - 10 - 09
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜,會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗?繼與六必居、三養(yǎng)、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯(lián)名后,鹽津鋪子再度跨界,牽手韓國食品巨頭農(nóng)心,共同推出「辣白菜薯片」,將地道韓式風味融入片片酥脆之中。PART.ONE 鹽津鋪子牽手農(nóng)心,是風味,更是心意農(nóng)心,這個陪伴無數(shù)人度過深夜食堂時光的韓國品牌,以其辣白菜拉面、辛拉面等經(jīng)典產(chǎn)品,成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子,始終堅持以好原料制作好零食,讓每一口都安心。這次合作,不僅是兩個品牌的聯(lián)名,更是一次風味技術的深度交流。農(nóng)心將其對辣白菜發(fā)酵風味的研究成果融入薯片調(diào)味,鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝,讓這份風味在薯片上完美呈現(xiàn)。那抹恰到好處的酸辣,帶著微微回甘,不張揚卻令人回味,正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。PART.TWO 焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感,或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮,因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續(xù)做減法,實現(xiàn)0反式脂肪酸,不添加植脂末,進行減油、減鹽、減糖的優(yōu)化,滿足追劇的幸福感,更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協(xié)。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨,通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤,精準控制水分蒸發(fā)與美拉德反應,讓薯片保持恰到好處的酥脆度,每一片都薄厚均勻,入口清脆,辣白菜的風味均勻附著,讓人一片接一片,停不下來。PART.TWO 焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔好的零食,從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈,遠赴新疆塔城地區(qū)建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”,具備得天獨厚的自然條件:- 年日照時數(shù)超過2800小時,晝夜溫差達15℃以上。- 無霜期長達110-130天,沙質(zhì)土壤排水良好。- 馬鈴薯干物質(zhì)含量高達22%-24%,風味物質(zhì)積累充分。
  • 2025 - 07 - 31
    會議簡介2025年7月30日,備受矚目的首屆津銳動力營導師見面會在鹽津鋪子瀏陽展廳隆重舉行。經(jīng)過為期一周的入職集訓與嚴格選拔,42名優(yōu)秀學員與來自研產(chǎn)事業(yè)部核心業(yè)務及職能的21位資深導師成功結(jié)對,正式開啟為期3個月的定制化培養(yǎng)與深度輔導。拜師儀式現(xiàn)場氛圍熱烈莊重,標志著研產(chǎn)事業(yè)部在系統(tǒng)性培養(yǎng)新生代骨干、強化人才梯隊建設方面邁出關鍵一步。 本次會議既是對集訓成果的集中檢閱,更是未來師生攜手、智慧傳承的嶄新起點。 01 PART.ONE  蓄勢待發(fā)  “津銳”成長記成為合格的鹽津人,快速融入并貢獻價值,需要全方位的鍛造。在踏上崗位、遇見導師前,津銳們經(jīng)歷了緊張充實的入職集訓,為職業(yè)生涯打下堅實基礎。 01 熔煉團隊,凝聚共識烈日與汗水見證蛻變!精心設計的戶外拓展,讓津銳在挑戰(zhàn)中快速破冰,深刻理解團隊協(xié)作對于達成目標的重要性。從個體到集體,從猶豫到堅定,每一次成功的背后,是彼此支撐的臂膀和共同奮斗的決心。這不僅鍛煉了意志,更熔煉了屬于鹽津的團隊精神與凝聚力,為后續(xù)并肩作戰(zhàn)注入強勁動力。02  認知基石,業(yè)務筑基線上學習是汲取養(yǎng)分的“云課堂”。津銳們系統(tǒng)研讀了董事長近年來的戰(zhàn)略報告,快速建立對公司的整體認知及對文化的初步理解,夯實基礎知識框架。線下課堂聚焦實戰(zhàn)技能與職業(yè)化塑造。資深內(nèi)訓師與研產(chǎn)高管不吝賜教,為津銳們帶來了干貨滿滿的課程。 02 PART.TWO. 星光引路.  會議現(xiàn)場紀實   本次會議議程主要包含項目介紹、學員風采展示、拜師儀式及宣誓等。   會議聚焦于落實師生結(jié)對、啟動輔導關系這一核心任務,為新員工在事業(yè)部的成長邁出堅實的第一步。 01 明晰路徑,賦能成長...
  • 2025 - 07 - 21
    在鹽津鋪子,有這樣一群人,他們在日常工作中,或是專注于生產(chǎn)線上的精細操作,或是在營銷前線奮力拼搏,又或是在數(shù)據(jù)的海洋里遨游。然而,當舞臺的聚光燈亮起,他們便化身為熠熠生輝的歌者,用歌聲講述故事,用旋律傳遞情感。
抗擊新冠疫情!鹽津鋪子向西安交通大學定點捐贈烘焙物資500箱
抗擊新冠疫情!鹽津鋪子向西安交通大學定點捐贈烘焙物資500箱
近期,西安疫情防控形勢嚴峻,牽動著全國人民的心。鹽津鋪子密切關注西安疫情發(fā)展勢態(tài),董事長張學武高度重視。12月31日,河南鹽津鋪子食品有限公司在集團公司的統(tǒng)一調(diào)配下,通過漯河市委市政府,向西安交通大學捐贈500箱烘焙食品物資(約2000kg),為莘莘學子送去鹽津鋪子關愛與鼓勵。 1月2日上午,滿載著鹽津鋪子物資的車輛從河南鹽津鋪子駛出,開往西安,目前物資已全部發(fā)放完畢。 近年來,鹽津鋪子積極投身公益慈善事業(yè),承擔社會責任,傳遞著眾人拾柴火焰高的正能量,與億萬人民守望相助、同舟共濟。2021年8月6日,張家界疫情緊張,鹽津鋪子迅速捐贈面包、蛋糕等方便食品2000件;2021年7月20日,河南鄭州遭遇極端強降雨,鹽津鋪子緊急調(diào)撥沙琪瑪2500件,連夜送往鄭州;2020年新冠疫情,鹽津鋪子在大年三十晚上啟動響應機制,先后多次向武漢、長沙捐贈總價值400余萬元的醫(yī)療物資、食品。2017年,江西修水、湖南瀏陽、寧鄉(xiāng)和邵陽等地遭受洪澇災害,鹽津鋪子捐款捐物,為抗汛救災和災后重建做出積極貢獻。  心懷大愛、回饋社會、報效國家,鹽津鋪子以實際行動,展示著上市企業(yè)的社會責任擔當!文:姚瑤
02 2022 - 01
湖南省高級人民法院黨組書記、院長田立文走進鹽津鋪子 調(diào)研民營企業(yè)法制環(huán)境
湖南省高級人民法院黨組書記、院長田立文走進鹽津鋪子 調(diào)研民營企業(yè)法制環(huán)境
文/圖  鄧哲文 12月2日,湖南省高級人民法院黨組書記、院長田立文,長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵,長沙市中級人民法院院長肖新平,瀏陽市委政法委書記周耀輝等一行走進鹽津鋪子,調(diào)研民營企業(yè)法制環(huán)境。鹽津鋪子董事長張學武、監(jiān)事會主席王勇接待陪同。 鹽津鋪子董事長張學武首先介紹了公司生產(chǎn)經(jīng)營狀況,并向省市區(qū)三級法院對于鹽津鋪子的關心與支持表示感謝,“在法制護航下,鹽津鋪子輕裝上陣,快速前行,進入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道,企業(yè)先后被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、國家綠色工廠、國家扶貧就業(yè)基地。” 隨后田立文院長一行進入生產(chǎn)車間參觀,透過玻璃窗看到自動化機器正有條不紊的作業(yè)。 大小均勻的小面團躺在傳送帶上,經(jīng)過醒發(fā)、烘烤、消毒、冷卻、包裝等程序,最終成為奶香濃郁、口感松軟的面包成品,而整條生產(chǎn)線僅有寥寥幾名員工控制設備生產(chǎn),極大的減少了人員與產(chǎn)品的接觸,保障了食品安全。看著秩序井然的智能生產(chǎn)線,田立文院長一行紛紛感到耳目一新。 參觀結(jié)束后,田立文院長與張學武董事長就優(yōu)化服務企業(yè)措施、促進企業(yè)產(chǎn)權保護等方面開展了深入交流。 民營經(jīng)濟是國民經(jīng)濟的毛細血管,貢獻了50%以上的稅收,60%以上的國內(nèi)生產(chǎn)總值,70%以上的技術創(chuàng)新成果,80%以上的城鎮(zhèn)勞動就業(yè),90%以上的企業(yè)數(shù)量。 法治調(diào)研工作深入民...
02 2021 - 12
智能制造打造美好生活!株洲市黨政代表團考察鹽津鋪子
智能制造打造美好生活!株洲市黨政代表團考察鹽津鋪子
11月4日,株洲市黨政代表團來鹽津鋪子考察。株洲市委書記、市人大常委會黨組書記曹慧泉,株洲市委副書記、代市長陳恢清,長沙市委副書記、市長、湖南湘江新區(qū)黨工委書記鄭建新,長沙市委副書記、政法委書記闞保勇,長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵出席活動。鹽津鋪子常務副總楊林廣、監(jiān)事會主席王勇陪同參觀。株洲市黨政代表團一行首先來到鹽津鋪子展廳,了解公司情況。鹽津鋪子近年來高質(zhì)量發(fā)展,憑借智能制造數(shù)字化、創(chuàng)新研發(fā)、全生命周期質(zhì)量管理體系,成為休閑食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。特別是在產(chǎn)品打造方面,與食品學科全球排名第一的江南大學食品學院建立了深度的產(chǎn)學研合作關系,共同承擔國家“十三五”重點課題,進行創(chuàng)新研發(fā)。聽完常務副總楊林廣的介紹,曹慧泉書記對鹽津鋪子取得的高質(zhì)量發(fā)展,給予充分贊賞與肯定。隨后,株洲市黨政代表團一行來到鹽津鋪子薯片智能制造生產(chǎn)線,透過玻璃窗,近距離觀察薯片的生產(chǎn)環(huán)節(jié),生產(chǎn)環(huán)境。萬級凈化車間里,一切都通過智能化生產(chǎn)線操作,僅有寥寥幾名員工控制設備,極大的減少了人員與產(chǎn)品的接觸,保障了食品安全。目前鹽津鋪子共有五條薯片生產(chǎn)線,分別位于湖南瀏陽基地與河南漯河基地,全線年產(chǎn)能可達到15000噸??粗刃蚓坏闹悄苌a(chǎn)線,曹慧泉書記贊賞道,在鹽津鋪子的參觀令人耳目一新,企業(yè)的智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型很突出。鄭建新市長稱贊鹽津鋪子的食品安全管理非常到位,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展及上游產(chǎn)業(yè)基地的拉...
05 2021 - 11
Copyright ?2019 - 2022 鹽津鋪子食品股份有限公司
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